Aperol byl poprvé představen italské veřejnosti v roce 1919 na mezinárodním veletrhu v Padově bratry Barbieri.
Bezprostředně v poválečném období a v dalších letech Aperol stal populární po celé Itálii, zejména u mladých lidí.
Jedná se o kořeněný bitter, neboli hořký likér, který se vyznačuje nízkým obsahem alkoholu má oranžovou barvu, pomerančovou, lehce nahořklou chuť a vyrábí se z hořce, rebarbory, výtažků z pomerančů a aromatických bylin.
Aperol
