Vybavení

Šejkr

Patří mezi základní vybavení. Existuje vícero druhů shakerů. Pro začátečníky vhodnější celokovový shaker složený ze tří částí, neboť je jeho součástí také sítko. Tento typ se nazývá Cobbler shaker. Druhý typem, který se hodí spíše pro zkušenější barmany, je tzv. Boston shaker. Na rozdíl od Cobbler se skládá pouze ze dvou částí, z nichž jedna je sklenice. Jelikož tento shaker neobsahuje sítko je vhodné nápoj ještě přecedit.

Barové sítko

Některé nápoje je dobré před podáváním přecedit. Většinou se takto oddělí led, ale také další ingredience, které by ve výsledném nápoji být neměly.

Některé shakery (typ Cobbler) už v sobě sítko mají.

Odměrka

Usnadňuje nalévání lihovin.

Nespoléhejte se na odhad a pořiďte si odměrku, jen tak bude výsledný nápoj chutnat tak, jak má.

Muddler

Používá se na vymačkávání čerstvého ovoce, bylinek atd.

Má být alespoň 15 cm dlouhý, aby se barmanova
ruka nedostala do kontaktu s okrajem sklenky.

Barová lžička

Má dlouhé po celé délce zakroucené držátko zakončené na
jedné straně samotnou lžičkou svírající s držákem tupý úhel
150 stupňů a na druhé mačkátkem.

Míchací sklenice

Mírně kónická nádoba o obsahu kolem 50 cl se silnějšími stěnami a odolným dnem.

Používá k přípravě nápojů z ingrediencí, které se bez obtíží spojují a nemusejí se šejkrovat.

Dash bottle

Skleněná baňka se speciální zátkou, kterou na vnějším konci
prochází zúžená trubička. Používá se při přidávání ingrediencí
odměřovaných na střiky neboli „dashes“.
10 střiků = 2 cl.

Zásobník na led

Ledu není nikdy dost. Pokud nemáte k dispozici zabudovaný zásobník na led, nebo mrazák je k uchování ledu vhodný nejlépe dvouplášťový zásobník
s vyjímatelnou vložkou.